VANAF VRIJDAG 1 JUNI 2018 WIJNCURSUS VOOR BEGINNERS(SDEN 2)

Wat leer je in deze cursus?

491421229

Wijn is een boeiend product: hoe meer je van wijn weet, hoe interessanter het wordt. Veel mensen drinken met plezier een goed glas wijn en zouden graag iets meer over wijn willen weten. Hoe kies ik een wijn uit een wijnkaart of in het schap? Hoe herken ik druivenrassen? Welke wijn kan ik bewaren en hoe? Welk gerecht past bij deze wijn?

Deze basiscursus laat je in 6 avonden van ongeveer 2,5 uur kennis maken met alle facetten van wijn! Je leert herkennen wat je lekker vindt en komt meer te weten over wat de betekenis is van de informatie op het etiket. Ook wijnwetgeving en wijnbouw/wijnbereiding komen aan bod. Kortom een cursus voor de beginnende professional of echte liefhebber.

Tijdens de cursusavond ontvang je 10% korting op de wijnen en workshops! Verder bieden wij je de mogelijkheid van een jaarabonnement op WINELIFE met 50% korting!

Voor wie is deze cursus geschikt?

Consumenten, wijnliefhebbers.
Medewerkers horeca, wijnafdeling in supermarkt
Werknemers in een wijnhandel, slijterij of groothandel.

Geen toelatingseisen (behalve de rechtmatige leeftijd om wijn te mogen proeven).

De cursus kan afgesloten worden met een examen voor een landelijk erkend diploma Wijnoorkonde SDEN 2 (niet inbegrepen).
Deelname aan het wijnexamen is niet verplicht maar als je deel wilt nemen aan het examen, moet je rekening houden met circa 20 uur zelfstudie.

Wat zeggen anderen over deze cursus/ Lees het hier.

CURSUSDATA LEIDEN:
VRIJDAG 1,8,15,22,29 JUNI EN 6 JULI

Tijd: 19.45 – 22.15 uur
Prijs € 280,- ( incl BTW), exclusief lesboek
Locatie: Henri Bloem, Levendaal 96 – 98, 2311 JN Leiden
(www.henribloem.nl
T: 06-22035492
henri-bloem

Advertenties

Nederlandse wijn wordt steeds hipper!

Als je jaren geleden op een feestje met een Nederlandse wijn als cadeautje aankwam, werd je meestal hard uitgelachen en eerlijk is eerlijk, de wijn was destijds niet erg smaakvol.

1817-slider

Maar de tijden zijn veranderd en hoe. Inmiddels telt Nederland zo’n 240 ha wijngaarden met 170 wijnboeren. Wijnbouw is overigens niet nieuw in ons kikkerlandje. De Romeinen brachten de wijnbouw naar Nederland met name omdat de soldaten recht hadden op één liter wijn per dag. Dat waren nog eens tijden! Maar door de Kleine IJstijd werd het na 1600 te koud in ons land voor het verbouwen van druiven. Ook de toenemende belangstelling voor bier, de 80-jarige oorlog én het heffen van zware accijnzen op niet-Franse wijnen door Napoleon deden destijds de Nederlandse wijnbouw de das om.

In 1967 werd na lange afwezigheid, vlakbij Maastricht, wijngaard Slavante gesticht. Na 1970 zie je vervolgens steeds meer wijngaarden ontstaan, waarbij het glooiende Zuid-Limburg de beste plek is.

Door allerlei nieuwe ontwikkelingen in de wijnbouw, waaronder vroeg rijpende druivenrassen die beter bestand zijn tegen ziektes en schimmels, kan wijnbouw hier steeds beter plaatsvinden en zie je vooral de laatste jaren een behoorlijke kwaliteitsverbetering.

Qua prijs kan onze vaderlandse wijn niet concurreren met buitenlandse wijnen. Doordat de wijn op kleine schaal geproduceerd wordt, kost een flesje al gauw minimaal 12 euro. Omdat van alleen wijn verbouwen in Nederland niet te leven is, doen alle ondernemers er wel iets naast.

Dat Nederlandse wijn steeds hipper wordt, is wel duidelijk. De KLM serveert al sinds 2006 wijn van de prachtige wijnhoeve De Kleine Schorre uit Zeeland aan boord van de World Businessclass, en prinses Beatrix schonk onlangs tijdens haar 80-jarige verjaardagsfeestje rode wijn van de Linie uit Brabant. Eén op de zeventien Nederlanders drinkt per jaar een fles van eigen bodem en uiteraard ben ik daar één van.
cheese-2622700_1280

Reden voor mij om zaterdag 30 juni een Nederlandse wijn en kaas proeverij in Leiden te organiseren. Double Dutch!
Info kun je hier lezen